食品の表示は、食品ビジネスにおいて厳守しなければならないルールですが、
一方、食品表示の内容は非常にわかりにくくなっています。
それは、食品表示を規定する法律が複数にわたっていることが原因です。
食品表示を規定する法律には、
食品衛生法、JAS法、景品表示法、計量法、健康増進法、薬事法
などがあります。
このほかにも、自治体の条例による規制や国のガイドラインなどもあります。
このように食品の表示は複数の法律にまたがっていることから、
各規定を慎重にチェックする必要があります。
